塩胡椒以外バーベキューソースで味わいも豊かに
緑豊かな自然と大地に住んだ空気の中で食べるバーベキュー料理は、普段の食事とは異なりシンプルに、塩と胡椒をサッとふっただけなのに、最高のご馳走になります。
十分に塩と胡椒のコンビで美味しくいただけますが、もっとバリエーションを増やすと美味しさも楽しみも倍増です。
味の種類を増やすのであれば、美味しいバーベキューを作ることができます。
難しそうに感じますが、実はソースはいくつかの調味料をミックスするだけで、簡単にでき上がるので挑戦の価値ありです。
香辛料を混ぜ合わせるなら、すり落とした玉ねぎや生姜にニンニクは、焼いた肉に合わないはずがありません。
ナツメグやぴりっとスパイシーな唐辛子、胡椒を加えるのも味が引き立ちます。
清々しさとマイルドな甘みを醸し出すソースならば、リンゴのすりおろしをはじめ、梨やパイナップルなどもフレッシュな果物を混ぜあわせて作ることです。
濃厚な味わい希望ならば、ウスターソースやとんかつソースのミックスができます。
疲労感リセットやさっぱり味にするなら、お酢やバルサミコ酢にみりんも使用可能です。